カレーのルーは
油脂・小麦粉・添加物が多く
あまり体によろしくないとのことで
どうすればよいか調べたところ
タクコMIXというものを発見。
早速つくってみました。
同量に混ぜ合わせたものですが
ターメリックは少しクセが強いらしいので
1:2:2にしてみました。
カレー、炒め物、揚げ物などに
大活躍していただく予定です😁
辛さはないので
もの足りない場合は
チリペッパー（カイエンペッパー / 一味唐辛子）
黒コショウ（ブラックペッパー）などを
足せばよいみたいです。
余りそうなターメリックは
ターメリックライスや卵料理に使えそうです。
【メモ】
保存容器は500mlのこちら
瓶かと思って注文しましたが
PET容器でした💧
でも使いやすい
各スパイスは
「神戸スパイス」などで購入可能です。
主な効能
ターメリック（ウコン）
• 強い抗酸化作用・抗炎症作用
• 肝機能の強化・二日酔い予防
• 胆汁の分泌を促し、脂肪の消化をサポート
• 脳機能の活性化（アルツハイマー病予防への期待）
クミン
• 消化液の分泌を活発にし、胃腸の調子を整える（健胃・整腸）
• 食欲増進
• 血流促進による代謝アップ・冷え性の改善
• 抗酸化作用による免疫力向上
コリアンダー（パクチー・香菜の種）
• 消化促進・胃もたれの防止
• 血液の浄化・デトックス（体内の老廃物排出）
• 抗菌・抗酸化作用による美肌促進
• 神経を落ち着かせる抗不安作用
皆様も食べるお薬タクコMIXはいかがですか♪