ハタチのころ金沢で
コーヒーが美味しいカフェで
バイトしていました☕️✨
そのときに習ったのは
中心注ぎ
その後、別のコーヒー屋さんで
端まで注いでいるのを見たときに
この人は知らないのかな
と眺めていました。
しかーし
どうやら違ったようです。
これをみて
端まで注ぎを
試してみました。
浅煎りか深煎りか
などでも違いが出るので
どちらが良いとは
いえないようですが
なんでもかんでも
中心注ぎが美味しいわけではない
と知ってビックリ
コーヒーに限らず
セルフケアにおいても同じ。
既成概念にとらわれていると
なにかと損しますね
「ストレッチが体にいい」
とか
「筋トレすれば膝痛がなおる」
とか
自明性の罠から抜け出せず
漫然と続けるスタイルを
どんどん
ひっくり返していこう
端まで注いでみよう
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